株式会社ビコーインプレスは、三重県四日市市を拠点に愛知県名古屋市などで店舗デザイン・商業施設の設計施工・店舗内装・改装工事を行っている会社です。

株式会社ビコーインプレス

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【作品集~ビコーの軌跡~】30余年3000件超の店舗施工実績「最近完成の力作をご紹介します。」

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業種ショップ

森のとき様 新鮮野菜直販所&料理教室様

面白い業種・業態のお店のご依頼を頂きました。
ご依頼頂いたのは、以前、京都伏見でカフェ「月のとき」のご依頼を頂きましたお客様。http://www.tsukinotoki.com/


美山地方で採れる京野菜や美山牛乳を毎日直送して頂き、ソフトクリームやドリンク・お惣菜と共に販売する、鮮度抜群新鮮野菜直販所の1階。
その野菜達をどうやって美味しく食べて貰おうかな~というご提案をさせて頂く、2階の料理教室。

建坪7.5坪程の小さい箱の中に、所狭しと、ピチピチした野菜達が顔を揃えます!

【工事概要】
■森のとき様 新鮮野菜直販所&料理教室 改装工事
■所在地 京都府京都市中京区西ノ京御輿岡町27-7
■面積 1階:新鮮野菜直販所 約25㎡。2階:料理教室 約20㎡。3階:倉庫(既存のまま)
■工場製作―約1週間   現場作業―約3週間。
写真01
茶色い既存のタイル貼りの外観を生かしながら。
元々は事務所ビル。緑をアクセントカラーに採用しました。
写真02
外観を、どうやってイメージチェンジ+八百屋さんらしさ+「森のとき」らしさを出すか?!
皆で悩みまして。。。。。。
枝付きの丸太3本、立てますか!!、という、斬新かつ素晴らしい案を採用!!
山から3本切り出して貰って、皮をむいて、枝を適所に残しながら。職人さんに感謝!!
写真03
夜景はこんな感じ。丸いロゴマークは、前回のカフェ「月のとき」と同じイメージで。
写真04
道一杯までお店を出すのが普通ですが、道から少し下がって店内に。
自転車でのお客様が多そうな立地条件を考慮した自転車置場と、お客様を引き込む効果を狙って。
昔ながらの土間仕上げの床と、開放出来る連窓の引戸で、ほのぼのとした雰囲気。
井戸端会議に使って下さい!!
画像05
狭い店内ですが、少しずつ、数多くの種類の野菜を提供出来る様に。店内にも丸太を立てちゃいました。
画像06
2階、料理教室。小さいお部屋ですが、優しい風合いで。
料理教室以外の時間は、1階で販売したドリンク類を持ち込んでカフェスタイルに。

若いスタッフさん達が積極的に切り盛りする、手作りのお店。
京都の街中に、森と野菜のふんわり優しい空気が漂ったら嬉しいです!!
店舗設計施工3,000件以上の実績を活かし、施工範囲は三重県四日市市を拠点に愛知県名古屋市や岐阜県、大阪まで広がっております。
改装工事、店舗運営、飲食店開業のアドバイスからメニューのご提案・仕入先のご紹介に至るまでトータル的にサポートし、繁盛店づくりをお手伝いします。
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